Die Speisekarten Sarajevos sind Narrative der Vergangenheit Bosniens: Čaj, Ćevapi, Burek, Palačinke, Kebab, Cremeschnitte, Strudel, Baklava, Ćuvte, Sač, Pitas heißen ein paar der schmackhaften Zeitzeugen. Ich träume immer noch davon. Am ersten Tag mache ich einen kulinarischen Spaziergang durch die Stadt und lande in einem Restaurant, in dem ich Zeljanica Slagana, eine Art Spinat-Schichtkuchen mit […]
Worte und Bilder vom Reisen und Leben